Sorbet aux pêches fraîches

Préparation : 15 min + 30 min
Cuisson : sans
 Ingrédients
(pour 6 personnes)

·  850 g de pêches

·  3 dl de sirop ( mélange bouilli d'1 kg de sucre et d'1 litre d'eau)
·  1/2 jus de citron

·  Epluchez les pêches et enlevez le noyau. Passez-les au mixer afin d'obtenir 6 dl de purée. Si elles sont filandreuses, passez ensuite la purée à travers une passoire fine.

·  Ajoutez le sirop et le jus de citron.

·  Mettez dans la Turbine.

·  Idée de composition : panaché avec le sorbet aux framboises.